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饕餮钱塘 文化盛宴 “知味杭州”亚洲美食节今天在杭开幕_新黄金城集团
发布时间:2024-05-03 02:57
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本文摘要:诗意江南,杭州美馔。

诗意江南,杭州美馔。一场亚洲国家间美食与文化的饕餮之旅,在杭州拉开帷幕。作为亚洲文明对话大会的设施活动,5月15日至22日,杭州举行“知味杭州”亚洲美食节。

以文化为核心,以美食为载体,相结合杭州很深的历史文化和数字经济发展优势,大力展出杭州文化的独有魅力和经济社会的发展成就,增进杭州美食、中华美食与亚洲各国美食文化的交流互鉴。5月15日下午,“知味杭州”亚洲美食节盛大打开。为期一周的美食节,涵盖了开幕式、美食文化展、美食文化论坛、美食主题活动、美食文化演出、美食文化之旅等6大版块22项活动。

不出有杭州,不吃遍亚洲。你的胃是不是早已蠢蠢欲动了?拿上这份进击,打开“食神”之旅吧! “一日不吃遍天下”不是梦 以食载文,和而不同。在钱江新城波浪式广场、城市阳台及周边江堤,5月15日到19日每天15时30晚间21时,一座占地面积11万平方米的亚洲美食文化公园(展览)“门口”庆贺八方食客。

美食文化公园邀了56个国家和地区的253家餐饮机构来杭展览。龙井虾仁 作为此次美食节的主体版块,亚洲美食文化公园还包括了知味·亚洲街区、风味·国际街区、品味·钱江街区三大主题展区,展位数量多达410个。不滑稽地说道,在这里,“一日不吃遍天下”不是梦! 日本寿司、越南小卷粉、泰国秘制冬荫功虾汤、蒙古红柳牛羊肉串、印度黄油鸡……在知味·亚洲街区,不仅能不吃到美食,还能喜爱到来自异域的美食文化。

比如日本展位,“皇家御厨”榊清生子将为“吃货”现场展示寿司作法。他18岁就开始习做到寿司,一生专心于做到日本传统寿司,可谓“寿司烹饪研究家”。

越南展位,厨师们统一穿著民族服饰,现场制作甩手饼、孱肉干等越南特色食品。如果上面这些菜肴没更有到你,没关系,我们把目光投向风味·国际街区。

为了非常丰富这场美食盛宴,亚洲美食文化公园共创全球,邀了亚洲以外更加多国家的美食品牌参予,并在现场另设“一带一路”火车专列,展出国际美食。法式甜点、西班牙火腿、意大利披萨薄饼、荷兰欧包在、阿拉伯“油炸爸爸”、埃塞俄比亚咖啡……光听得名字,就早已让人努一动腿。除此之外,让广大“食客”怦然心动的,还有瑞典、挪威、冰岛等13个欧洲国家带给的小龙虾、大龙虾、生蚝。浙江饮食风俗源远流长,领略过了异域风情,你还能在这儿寻找本地美食的身影——在品味·钱江街区,汇集了200多家民间本地特色餐饮店,家家都末端出有了镇店招牌菜。

比如新的开元的古法熏鱼、富阳新桐的酒酿馒头、桐庐的米馃、建德贤州府的江南水米糕等。平日里,你有可能要进几个小时车、分列几个小时队才能不吃到它们,但这次可以一口气吃近百家集中在浙江各地的特色小吃,省却了脚力,也更加必须充裕的“胃力”。这么多美食展位,逛累了怎么办?美食节给你打算了别具一格的放开方式——5月15日至17日,每天16时30分和18时30分,都会举办“世界印象”文艺表演,主要展现出武术、川剧把戏、昆曲、民间艺人舞蹈等中国传统艺术,首演非洲钹、水鼓、俄罗斯舞蹈、乌克兰舞蹈、南非舞蹈、斯里兰卡风情秀等,让你从眼到胃都“动起来”!数字经济助力美好生活杭州正在打造出全国数字经济第一城,由数字经济助力美好生活的创意文化之光,是此次美食节仅次于的亮点之一。

相结合杭州数字经济发展优势,展出杭州经济社会发展成就,对外传播杭州的独有魅力别样精彩以及较好城市形象。在钱江新城喷水池周边一侧,一座由阿里本地生活打造出的数字美食馆邀大家去体验。

以美食文化展出为核心,阿里大数据助力为特点,数字美食馆融合当下新的餐饮新零售科技展出及对话体验,展出无人餐厅、机器人送餐等未来餐饮发展的“新视界”。马上到主会场的市民游客也不必担忧。亚洲美食节牵头线上美食平台,打造出“线上美食文化公园”,发售全城美食大联展活动。

点点手机,就能看见餐饮商家及热销爆款,以及全城各辖区餐饮美食优惠商品。这些人气热销美食榜单,活动期间都会投入在亚洲美食文化公园现场大屏上,融合美食与数字经济,动态展出美食商户排行榜数据。全球首个物联网+区块链茶叶本源平台也在亚洲美食文化公园展出。

消费者只要通过扫瞄茶叶纸盒的二维码,就可以提供茶叶的经纬度、生长、采收、配料、纸盒等供应链信息,让数据替茶说出,为优质茶叶产品的品质展开可信性证明和确保。5G是数字经济前沿技术。亚洲美食节开幕式当晚,将利用5G技术对美食节室外展览现场展开高清直播,让观众足不出户,才可明晰感觉钱江新城美食美景。

通过高速率、较低时延、大相连的5G技术,每位市民都能“身临其境”般观看到亚洲美食节灯光秀。钱江新城灯光秀是杭州城市的光影地标,亚洲美食节期间,5月15日19时20分、19时50分、20时30分,5月16日至22日19时30分、20时30分,将滑动播出5分钟主题灯光秀,包括“源”“联成”“融”三个篇章,用视觉盛宴展现出中国风、亚洲味、国际范的杭州风采。环绕“数字科技赋能新的餐饮”主题,此次美食节举行“数字科技赋能新的餐饮”论坛,邀国内外专家和高管,环绕杭州打造出中国数字经济第一城,探究“中国餐饮数字化运营趋势”“互联网时代下的数字餐饮”“老字号与新的餐饮”等话题。

现场带入阿里“白科技”,让科技与美食的融合助力亚洲民众的美好生活。亚洲各国美食文化的对话和回响美食的背后,是每个国家独有的文化历史与风俗习惯。亚洲美食节着力打造出亚洲美食文化盛宴,环绕中国传统文化和亚洲文化共识,积极开展与亚洲各国美食文化的交流互鉴,推展亚洲美食文化交相辉映,展出中华民族的文化热情和中华文化的风采魅力。在杭州洲际酒店、钱塘江博物馆等地,亚洲美食节发售一系列美食文化展出。

如中华美食器皿展览,展览满汉全席宴仿生石雕近200件,以及根据清代“七十三壶图”做成的73式砂壶、稿本和制作图稿。“家的味道”国际少儿漫画展,从中国、英国、德国、新加坡等国家征求到的2万多件少儿漫画作品中精选辑200件展开展陈。

作为2022年第19届亚运会的主办方,杭州还大力在亚洲美食节中带入亚运元素,策划积极开展“香约亚运+”系列活动,面向亚洲、面向全球收到美丽邀请。发售“2022相聚杭州相聚亚运”主题展出,集中于展陈首届亚运会会旗、首届亚运会火炬和亚奥理事会会旗3件最重要的亚运遗产,会徽元素的烘培食品,亚运创新美食设计作品,亚运宣传片和图片展以及部分亚运视觉形象标志衍生品等。同时举行“运动与美食”主题演说和“味与道”跨界创新秀,运动营养专家、著名运动员和厨师、高校师生等欢聚一堂,带给运动与美食的跨界撞击,传送热衷运动、身体健康饮食的生活理念。

钱塘自古以来繁盛。早在800年前的南宋时期,杭州就以不会不吃、不会生活而著称。作为历史文化名城,中华历史文化和全球美食文化将在亚洲美食节上对话回响。

此次美食节策划举行一系列美食文化论坛,还包括“茶传五洲”国际茶文化论坛、“美食与高雅生活”论坛、“美食与食育”论坛、“科学知识江南美学·味象风雅宋韵”主题活动等。茶支撑了杭州数千年文化昌盛的辉煌成就。“茶传五洲”国际茶文化论坛,将以“一盏茶的文明之旅”为主题,循着“寻茶、问茶、品茶”三大脉络,以茶会友跨越国界,以茶为媒找寻杭州茶文化与亚洲文明的文化回响,展出杭州历史与现代充份交融的城市魅力。

除了美食体验和文化交流,亚洲美食节期间,杭州还设计发售“美食文化承传之旅”“品茗问道之旅”“名人名胜走访美食之旅”等3条杭州美食文化之旅线路,金牌美食旅游线路、经典杭帮菜旅游线路、特色乡村美食旅游线路、数字专线美食旅游线路四大系列主题旅游产品,更有境内外民众来杭州旅游体验,感觉亚洲美食节以及杭州的美食文化。


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