赶在旺季到来前，娃哈哈集团发售5款饮料新品，董事长宗庆后指出，食品饮料行业永远都是朝阳行业，只要主动适应环境消费升级趋势，大大研发消费者青睐的产品，中国的饮料市场仍有相当大的发展潜力。夏季饮料销售旺季近在眼前，饮料巨头娃哈哈再度发力。

昨天，娃哈哈一口气发售5款新品，并在全国范围内分片举行大力度的推展活动。而娃哈哈新品主打年轻化及身体健康主题的发展趋势，也让人们对今夏饮料市场的新变化有了新的期望。

从产品到营销 突显品牌年轻化战略走到32年的娃哈哈，原先的拳头产品还能否包打天下？这是业内外对娃哈哈今后发展的一个关注点。从昨天娃哈哈发售的新品看，产品目标定位的年轻化，已是一个独特方向。如这次发售的身体健康低糖无添加气泡水，就是主打16—25岁学生人群的身体健康活力休闲娱乐饮。

与传统的饮用水比起，气泡水除了即醉外，还非常适合调饮、DIY、调酒、聚会等多场景、多用途，十分合适年轻人的消费习惯。产品起名也很新潮，叫泡泡嗨跑。还有一款是针对青少年发售的炯炯君乳酸菌饮品。这款产品对近年风行的乳酸菌饮料明确提出新的功能性表达意见，针对青少年白内障亲率大大增高的情况，加到叶黄素、牛磺酸等成分，有助提升眼部营养，减轻视力疲惫。

从现场展出的新产品看，无论从产品功能到纸盒设计，都十分切合年轻人的爱好。娃哈哈集团董事长宗庆后昨天特地到推广会现场为新产品站台。“娃哈哈的主要消费群体就是年轻人。”宗庆后说道，娃哈哈不光在新产品研发上要切合年轻人消费特点，在营销模式上也大胆尝试年轻人讨厌的新零售方式。

还包括社交零售、线上线下融合等。引人注目身体健康主题 迎合消费升级拓展细分市场 宗庆后寄予厚望发展新的空间今年以来，不受多重因素影响，消费市场仍贞低迷低迷。汽车、家电等大宗消费品市场经常出现有所不同程度滑坡，饮料市场否某种程度不会拖垮下降？面临发问，宗庆后昨天极具信心地回应，食品饮料行业永远都是朝阳行业，只要我们主动适应环境消费升级趋势，大大研发消费者青睐的产品，中国的饮料市场仍有相当大的发展潜力。

数据也检验了这一点：从饮料零售情况来看，2019年一季度全国饮料类零售额超过近500亿元，同比快速增长9.3%，低于同期社会消费品零售总额增长速度。当然，前些年以致于两位数的高快速增长时代早已过去，饮料市场也相反高质量发展方向转型。在整体市场结构性调整升级的背景下，细分市场的研发与自由选择愈显最重要。随着收入水平大大提高，人们有意愿和经济能力去执着更加身体健康的生活方式，低糖、较低添加剂、更加天然有益的身体健康产品沦为新的消费热点。

娃哈哈目前已创建了菌种车间，菌种拥有量及资源收集量在国内同行中名列前茅。宗庆后透漏，下一步还将创建保健品车间，将产品线向保健功能伸延。身体健康主题，堪称娃哈哈新产品直言的方向。比如这次发售的坚果椰，是娃哈哈迎合消费升级趋势，进占植物蛋白新蓝海的一个新的行径。

娃哈哈研发部门分析，随着素食主义者的人群快速增长，植物蛋白类产品沦为快速增长最慢的产品类别之一。在中国质量协会用户委员会公布的调查中，消费者对于植物蛋白饮料的偏爱度低约21%。产品高端化推展植物蛋白饮料快速增长，该细分行业整体寄予厚望。近几年被称作“超级谷物”的藜麦在食品行业大冷。

藜麦被列入全球十大身体健康营养食品之一。娃哈哈新的发售的藜麦牛奶粥，使用现代技术融合传统工艺熬制，能符合日常代餐、旅游上下班、营养加餐等多种场景的营养市场需求。娃哈哈这次还首度布局康普茶。康普茶，即用活性菌和酵母的混合物来烘烤的茶，近年来因其独有的口感、身体健康的功效，很快沦为国际饮料市场的热门饮品。

康普茶的热卖也一定程度上证明了消费者偏向身体健康、天然的自由选择。预计到2020年，康普茶的全球市场价值未来将会快速增长至18亿美元。

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